Fotografia kulinarna

Fotografia kulinarna to dziedzina, która łączy pasję do jedzenia z kreatywnością fotograficzną. W dobie blogów, mediów społecznościowych i rosnącego zainteresowania gotowaniem, umiejętność tworzenia apetycznych zdjęć staje się coraz cenniejsza. Dobra fotografia potrafi „sprzedać” smak – niezależnie, czy to danie z restauracji, produkt spożywczy, czy przepis na blogu.

Nie potrzebujecie studia ani rozbudowanego zestawu akcesoriów, by zacząć. Wystarczy światło dzienne, stół i odrobina pomysłowości. Najlepsze efekty uzyskacie w jasnym miejscu – najlepiej przy oknie. Unikajcie ostrych promieni słońca, a jeśli światło jest zbyt mocne, rozproszcie je cienką białą tkaniną. Pamiętajcie: światło można i warto modyfikować! W domowym „studiu” zwróćcie uwagę na kolory ścian – intensywne barwy, jak niebieski czy pomarańczowy, mogą zniekształcić tonację zdjęcia. Neutralne tło (biel, szarość, pastele) pozwala skupić uwagę na potrawie. Pomocna będzie też mała blenda – kawałek tekturki oklejonej folią aluminiową – do doświetlania cieni.

W pracy fotografa kulinarnego przydają się drobne narzędzia: pędzelek do usuwania okruszków, pęseta do układania składników, strzykawka do nanoszenia kropel wody, klamerki czy lusterko do punktowego rozjaśniania. Nie musicie mieć szafy pełnej dodatków. Wystarczy pomysł:

• zdjęcia makro skupione na fakturze,
• minimalistyczne kompozycje,
• składniki dania jako elementy stylizacji.

Najważniejsze to eksperymentować, obserwować światło i znaleźć swój własny styl. Po więcej praktycznych porad zajrzyjcie na Szeroki Kadr. A jeśli chcecie doskonalić swoje umiejętności w praktyce, zapiszcie się na listę zainteresowanych warsztatami fotografii kulinarnej Akademii Nikona.